GRILLO NERO LANGHE PINOT NERO D.O.C. COLLINA SERRAGRILLI
Druh: suché cervené víno.Barva: Světle rubínově červená s jemnými granátovými odstíny..
Vůně: Převážně bobulové plody (malina, černý rybíz) doprovázené náznakem podrostu a občasným nádechem pudru na obličej nebo sušené růže.
Chut’: Elegantní a strohá. Kyselost je dobře přítomná, podpořená střední strukturou. Taniny jsou jemné a hedvábné, typické pro vápencovo-jílovité půdy Piemontu.
Retronazální tóny: Zemité tóny, kořen lékořice a lehká stopa mladé kůže.
Párování: Toto Pinot Noir je víno z vysoké linie, které si žádá respekt a dobře se hodí ke komplexním pokrmům, jako jsou kachní prsa nebo středně zrající sýry.
Description
| RYSY | |||
| Název: | Grillo nero DOC | Odrůda: | 100% Pinot nero |
| Země původu: | Piemonte – Itálie | Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Collina Serragrilli | Dovozce: | Italicus s.r.o. |
| Alkohol: | 13,50 % | Web: | www.italicus.cz |
|
Označení: |
Piemonte D.O.C | Cukr: | 1,5 g/l. |
| Objem: | 0,75 L. | Uzávěru: | Korek |
| PŮVOD: COLLINA SERRAGRILLI | |
 |
|
| VÝROBNÍ OBLAST: Neive, region Barbaresco, Langhe, Piemont, Itálie. CRU: Vigneti “La Funda”, “Sotto il Pra”, “Vigna Grossa” VINIFIKACE: Probíhá striktně v teplotně kontrolovaných nerezových tancích. Macerace je relativně krátká (asi 8 dní), aby se získala barva, aniž by víno bylo zatíženo nadměrnými taniny. Zrání:Pouze v nerezové oceli. Toto je specifická stylistická volba společnosti Serragrilli, která si zachovává „křupavost“ černého ovoce a jeho kyselý nádech. Cíl: Vytvořit živé víno s vůní třešní a pepře, téměř bez zbytkového cukru (suché víno). |
|
