ITALSKÉ VÍNO “NERELLO MASCALESE” IGT TERRE SICILIANE SICÍLIE

199

 
ORGANOLEPTICKÉ POSOUZENÍ

Druh:   suché červené víno v barrique 8 měsíců.
Barvačervené víno s granátovými odlesky..        
Vůně:  intenzivní, kořenitá, ovocná a vanilková vůně.
Chut’: chuť s dobrou strukturou, živým charakterem a taninem strohý a trvalý.
Doporučené servírování:  dobře se hodí u jídel z červeného masa a zralé sýry.

Skladem

Kategorie: ,

Popis

RYSY
Název:  Nerello Mascalese Odrůda: 100% Nerello Mascalese
Země původu:  Sicílie – Itálie Alergeny: Obsahuje siřičitany
Výrobce: Cantine Ivam Dovozce: Italicus s.r.o.
Obsah alkoholu: 13 % Web: www.italicus.cz/praha-jidlo

 Označení:

Sicilia DOC Skladování: Skladujte v suchých a chladných místech. Nevystavujte přímému slunci.
Objem a formát láhve: Bordeaux kónická    0,75 L. Ideální teplota servírování:  10-12 °C.
PŮVOD: CANTINE IVAM SICILIA

VÝROBNÍ OBLAST:

vinice se nacházejí v údolí Belice v Sambuca di Sicilia, 350 metrů nad mořem, středně propustná středně propustná středně vápencová půda.

VINIFIKACE:
Odmašťování a macerace teploty
kontrolovaná (27 ° C), následovaná 12 dny pobytu
na kůži. Po sestavení je hotovo
malolaktické kvašení úplně v
ocelová nádrž a další stárnutí v barrique
po dobu asi 8 měsíců. Po plnění do lahví následuje
další zdokonalování v lahvi po dobu 3 měsíců.