FRANCIACORTA D.O.C.G. CUVÈE BRUT MONZIO COMPAGNONI
FRANCIACORTA DOCG CUVÉE ALLA MODA BRUT
Franciacorta Brut Alla Moda odráží filozofii Monzia Compagnoniho: víno s charakterem, neměnné v čase, se silnou, rozpoznatelnou a jedinečnou identitou.
Druh: šumivé bílé víno.
Barva: Slámově žlutá s lehkým zeleným odstínem, bohatá pěna a extrémně jemné perlení.
Vůně: Květinové tóny vedle tradiční chlebové kůrky a jemnější tóny broskve a jablka s výraznou mineralitou a svěžestí.
Chut’: Svěží a hladké vjemy s náznaky vanilky a jablka na patře; výrazný závěr, kde exploduje mineralita.
Párování: Bílé maso, jako je kuřecí a krůtí, zejména v kombinaci s krémovými omáčkami.Bohaté předkrmy:Rizota a předkrmy na bázi sýra. Houby: Klasická kombinace s Chardonnay. Sýry: Zralé nebo tučné sýry, jako je burrata. Podávejte při teplotě 10 °C
Popis
Vinařství se nachází v usedlosti z 15. století obklopené přírodou v Adru, v srdci kopců Franciacorta a jen pár kroků od svatyně Madonna della Neve.Byl to zakladatel Marcello Monzio Compagnoni, kdo v roce 1995 koupil starý statek Loneto a později jej rozšířil na základě svých architektonických studií s cílem dosáhnout co nejlepších podmínek pro zachování Franciacorty. Tento krok, v průběhu času a díky modernímu a pragmatickému pojetí tohoto řemesla, umožnil jménu Monzio Compagnoni vybojovat si vedoucí postavení ve světě italských šumivých vín.
- Název:
- Franciacorta DOCG Cuvée alla Moda Brut Metodo Classico (Champenoise)
- Označení:
- Franciacorta DOCG Brut
- Výrobce:
- Monzio Compagnoni
- Země-oblast:
- Lombardie- Italie
- Alkohol:
- 12,5%
- Druh vína:
- Bílá Šumivé
- Cukr:
- 4 g/l
- Objem:
- 75 cl
- Uzávěru:
- Korek
- Alergeny:
- Obsahuje siřičitany
- Skladování:
- Skladujte na suchých místech. Nevystavujte slunečnímu záření.
- Vinifikace:
- Refermentace v lahvi klasickou metodou (Champenoise)
- Zrání:
- Zrálo na kalech 30 měsíců
- Distributor:
- Italicus s.r.o.
- Dovozce:
- Italicus s.r.o.
