MOTTO PIANE SOAVE RONCÁ MONTE CALVARINA D.O.C. ANTONIO FATTORI VIGNAIOLO

Druh: suché bílé víno.
Barva: Žlutá s intenzivními slámově žlutými odlesky.
Vůně:  Komplexní, s převahou žlutých peckovic, jablek Golden Delicious, sultánek a zralých meruněk. Kořeněné tóny zázvoru, kurkumy a citrusové kůry.
Chut’: Skvělá kulatost podpořená solidním pikantním závěrem. Sladké kořeněné tóny a vůně léčivých bylin. Dlouhý závěr bohatý na sušené ovoce.
Párování: Jeho komplexnost se elegantně kombinuje s játry benátského stylu, treskou ve stylu Vicenza a grilovanými korýši. Vyzrálými tvrdými sýry.

 

Description

RYSY
Název:  MOTTO PIANE Odrůda: 100% Garganega
Země původu:  Veneto – Itálie Alergeny: Obsahuje siřičitany
Výrobce: Antonio Fattori Dovozce: Italicus s.r.o.
Alkohol: 14 % Web: www.italicus.cz

 Označení:

Soave  Roncá D.O.C. Cukr:  4 g/l.
Objem: 0,75 L. Uzávěru:   Korek
PŮVOD: ANTONIO FATTORI VIGNAIOLO

Od tradice k výzkumu
Výsledky, kterých jsem dosáhl, jsou výsledkem cesty, která mě v průběhu času seznámila s vinaři po celém světě a neustále se snažil naučit, jak ve svých vínech „zachytit“ původní podstatu mého terroiru (půdy/klimatu).

Všechno, co jsem za toto půlstoletí vydělal, jsem investoval do vinařství a do akvizice nových vinic a rozšiřoval jsem společnost do oblastí, které mě nejvíce lákají: Valpolicella na nádherné náhorní plošině „Col de la Bastia“, v oblasti Lugana DOC a Friuli DOC, aniž bych kdy zapomněl na Soave a Durello mého původu, ve stále vyšších nadmořských výškách na Monte Calvarině.

VÝROBNÍ OBLAST: Monte Calvarina v obci Ronca, v oblasti Motto Piane.

VINICE: Půda bohatá na sopečný jíl.

STÁŘÍ VINICE: 30 let.

SKLIZEŇ: Ručně sbíráno do 6 kg bedýnek.

VINIFIKACE: FERMENTACE A ZRÁNÍ: V 30hl dubových sudech po dobu 12 měsíců. Před uvedením na trh zrání jeden rok v lahvi.

0