RUNCARIS SOAVE CLASSICO D.O.C. ANTONIO FATTORI VIGNAIOLO

Description
| RYSY | |||
| Název: | Runcaris | Odrůda: | 100% Garganega |
| Země původu: | Veneto – Itálie | Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Antonio Fattori | Dovozce: | Italicus s.r.o. |
| Alkohol: | 12,5 % | Web: | www.italicus.cz |
|
Označení: |
Soave Classico D.O.C. | Cukr: | 4 g/l. |
| Objem: | 0,75 L. | Uzávěru: | Korek |
| PŮVOD: ANTONIO FATTORI VIGNAIOLO | |
|
Od tradice k výzkumu Všechno, co jsem za toto půlstoletí vydělal, jsem investoval do vinařství a do akvizice nových vinic a rozšiřoval jsem společnost do oblastí, které mě nejvíce lákají: Valpolicella na nádherné náhorní plošině „Col de la Bastia“, v oblasti Lugana DOC a Friuli DOC, aniž bych kdy zapomněl na Soave a Durello mého původu, ve stále vyšších nadmořských výškách na Monte Calvarině. |
|
|
VÝROBNÍ OBLAST: Kopcovitá oblast Soave Classico, provincie Verona VINICE: Půda bohatá na sopečný jíl. STÁŘÍ VINICE: 30 let. SKLIZEŇ: Ručně sbíráno do 10kg bedýnek. VINIFIKACE: Macerace: 10 – 15 dní, Čiření: statické – přírodní, Fermentační nádoba: nerezová ocel, Fermentační teplota: 18° C, Kvasinky: Vybrané vlastní, Délka fermentace: 15-20 dní, Jablečno-mléčná fermentace: částečná, Elevation: 6 měsíců na kvasnicích s batonagne, Zušlechťování lahví: minimálně 3 měsíců před prodej. |
|




